Saviez-vous que ? On considérait autrefois les fourchettes comme absolument scandaleuses !

Alors, vous savez comment nous prenons une fourchette sans y penser pour notre dîner, n’est-ce pas ? C’est tout à fait normal, indispensable même, pour presque tous les repas. Mais imaginez : il fut un temps, pas si lointain dans la grande histoire, où la fourchette était considérée comme une invention folle, excessive et franchement, un peu scandaleuse !

Sérieusement ! Imaginez : au Moyen Âge, surtout en Europe, la plupart des gens mangeaient avec leurs mains, un couteau ou une cuillère. Les fourchettes, avec leurs dents pointues, étaient en fait assez rares et considérées principalement comme une affectation extravagante, quelque chose que seules les personnes très chics et fortunées de lieux comme Byzance ou l’Italie pouvaient utiliser. Quand elles ont commencé à apparaître dans d’autres régions d’Europe, comme l’Angleterre ou la France, elles n’ont pas été exactement accueillies à bras ouverts.

Certains religieux ont même prêché contre elles, les qualifiant de “délicatesse excessive” ou “d’offense à Dieu” car, arguaient-ils, Dieu nous a donné des doigts, alors pourquoi aurions-nous besoin d’ustensiles artificiels pour manger ? Ils y voyaient un affront à la providence divine, une tentative d’améliorer la nature ! Il y a même une histoire d’une princesse byzantine qui a apporté des fourchettes à Venise au XIe siècle, et lorsqu’elle est morte plus tard de la peste, certaines personnes ont affirmé qu’il s’agissait d’une punition divine pour son usage “pécheur” de la fourchette à deux dents au lieu de ses mains données par Dieu. Quel public difficile !

Il a fallu des siècles pour que la fourchette soit largement acceptée en Europe, perdant lentement sa réputation scandaleuse pour devenir finalement l’ustensile totalement banal et complètement essentiel dont nous ne pouvons plus nous passer aujourd’hui. Alors, la prochaine fois que vous enroulerez des spaghettis ou piquerez un petit pois, faites un petit clin d’œil à votre fourchette – elle a un passé beaucoup plus dramatique que vous ne pourriez jamais le deviner !